今年５月、福井大学医学部すぐ近くにある学生専用マンション１階の元居酒屋をリノベーションしてオープンした、アケル食堂。

地域住民や学生たちの交流の場として賑わっています。 　提供されるのは、メインと小鉢を数種類の中から好きに組み合わせることのできる定食です。福井県産と旬にこだわった野菜をはじめ、越前町産のコシヒカリを羽釜で炊いたごはん、出汁が決め手の具だくさん味噌汁など、お腹も心も満たされる優しい味が特徴。

また、越前焼の箸置きや越前和紙を使ったメニュー表など、随所に福井らしさが取り入れられた店内は、美味しさと同時に豊かさも感じさせてくれます。