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グルメ
2022.10.10
SALON DE GOÛTER(サロン ド グテ)｜鯖江市
茶室の趣を現代風に表現された、和と洋が融合したモダンな空間
人気フレンチが手掛ける新感覚の抹茶専門店
福井市の和フレンチ『iori』の姉妹店として、10月にオープンしたサロン ド グテ。
抹茶とスイーツを楽しめる店として、注目を集めています。
京ほうじ茶 600円｜カラフルな急須も楽しみのひとつ。写真はドラえもんデザインの南部鉄器。
松風 550円｜抹茶本来の味を楽しみたい人におすすめの、定番の一品。
プレミアム宇治抹茶パフェ 1380円(税込)｜濃い抹茶アイス、抹茶ゼリー、わらび餅、ブランマンジェ、白玉、生チョコを使用した大満足スイーツ。
看板メニューである抹茶は、京都・宇治の山政小山園から仕入れた上質な味を提供。
江戸時代から続く茶問屋で、高級ホテルでも使用されている深みのある高級な味わいが人気です。
また、器にもこだわり、南部鉄器の急須や河和田の漆器などを使用。
スイーツは盛り付けの美しさも特徴であるフレンチならではの感性を活かした見た目のかわいらしさもポイントで、
本格的な和の趣にフレンチの要素をうまく組み合わせた、サロン ド グテならではのおもてなしを楽しむことができます。
カラフルな南部鉄器の急須が目を惹く店内。テーブル席のほか個室も備えている。
店長 清水 津加紗さん
こちらもチェック！
▶︎充実ラインナップのテイクアウト！
山政小山園の抹茶やほうじ茶、茶菓子の店頭販売のほか
抹茶やアイスクリームのテイクアウトにも対応しています。
▶︎楽しさ広がる季節限定メニュー！
クリスマスやお正月、バレンタインデーなど季節ごとのイベントをイメージしたメニュー展開も考案中です。
この記事を書いた人
はうすくらぶ編集部
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