GOURMET ふくいの味

福井県内の様々なジャンルのお店をご紹介します。
今後も続々追加予定です!

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ベーカリーGRIN BAKERY(グリンベーカリー)

 店名にもなっている“GRIN”は日本語でにっこり笑うという意味を持つ言葉。その言葉通り、地元の人が笑顔になるパンを作っていきたいと話されるご主人。幅広い世代の人たちに親しみを持ってもらえるパン屋にしたいという想いから、優しい木をベースにしてデザインされた店内には、系統にこだわらない幅広い種類のパンが常時50種類程並んでいます。もちもち、ふわふわの食感を大事にした数々のパンにあなたもきっととりこになるはず。

INFORMATION

TEL 0776-63-6189
住  所 福井市花堂中2-10-15
営業時間 6:00〜18:00
定 休 日 毎週月曜日・第3日曜日

ベーカリー手づくりパンのお店 Breadear(ブレッディア)

 小さなお子様にも安心して食べていただきたいという想いから、店内で販売されているパンの説明カードには、小麦や卵など使用されている原材料の表記シールが貼ってあります。パンに使用されているあんこやクリームなども時間をかけて手づくりしているとの事なので、ぜひこだわりのパンを味わってみてください。

INFORMATION

TEL 0778-54-7015
住  所 鯖江市水落町3丁目1301-1
営業時間 7:00〜18:00(パンがなくなり次第閉店)
定 休 日 月曜日

ベーカリーbakerium(ベイカリウム)

 この店の特徴は福井ではめずらしい対面形式でパンを販売しているところ。作り手としてもっと密接にお客様と関わりたいという店長さんの想いから、このような形で販売する形をとられたそう。お店にはハード系・サンド系・惣菜系の他、手作りの焼き菓子などもずらりと並びます。パン作りなどに使用している小麦粉なども国産のもの、また野菜も有機野菜を使用するなど材料にもこだわっています。今後のお店作りに関しては、さらに人と人が交流できるような場にしていけたらいいなと語ってくださいました。

INFORMATION

TEL 0776-89-1929
住  所 福井市種池1丁目1709
営業時間 8:00〜19:00
定 休 日 火曜日・第3月曜日

ベーカリーイタリアン&手造りパン工房 ボンジョルノ

 こじんまりとしたかわいらしい店内には30〜40種類程度のパンが並び、オープン直後から続々とお客さんが訪れます。定番の食パンは火曜日にはライ麦パン、水曜日にはミルク食パンと曜日ごとに種類が変わるのが特徴。予約も可能ということなのでぜひ予約をして購入してみては。売り切れ次第閉店となるので、早めに訪れることをおすすめします。

INFORMATION

TEL 0776-55-7110
住  所 福井市定正町1315-2
営業時間 ベーカリー 8:00〜パンがなくなり次第閉店
レストラン 11:30〜15:00 (ランチ14:00オーダーストップ)
17:30〜21:00(20:00 オーダーストップ)
定 休 日 月曜日

ベーカリーpain Maison Depa(パン メゾン デパ)

 店内には、みんなに愛される定番の人気菓子パンや惣菜パンがずらりと並び、その種類は約60〜70種類におよびます。「出来立てを味わってほしい」というオーナーの思いから、こちらのお店では1日4回カレーパンなど、焼き立てを購入することができます。時間帯によってお店に並ぶパンは異なるそうなので、ぜひ何度も足を運び色々な種類のパンを味わってみてください。

INFORMATION

TEL 0778-78-9161
住  所 越前市村国2丁目5-39 ラ・サージュ1F
営業時間 7:00〜19:00
定 休 日 水曜日

中華来々軒

 創業80年以上と、長きにわたり愛され続けている来々軒。平日は女性客や団体客、週末は家族連れを中心に賑わう理由は、先代から基本の味をしっかりと受け継ぎつつ、使用する食材やメニューを時代に応じて進化させていること。特にシェフ考案のおろしラーメンは、あっさりとした懐かしい味わいがコース料理のシメの一品としても大人気となっている。地産地消も取り入れながら本格中華を、落ち着いた空間で堪能してほしい。

INFORMATION

TEL 0776-36-8200
住  所 福井市つくも2丁目1-22
営業時間 ランチ 11:30~14:30(LO14:00)
ディナー 17:00~21:00(LO20:30)
定 休 日 火曜日
備  考 特に宴会料理やコース料理がご好評いただいており、ご予算に応じて内容の相談をお受けしています。コース料理以外の単品料理も豊富に取り揃えています。

中華やさい中華
四川菜

 関西の有名ホテルや四川料理店で料理長を務めたシェフが手がけるのは、野菜をたっぷり使ったやさしい味わいの品々。食材選びにもこだわっており、特に越前市内の豆腐屋から仕入れる福井県産大豆を100%使用した「極」麻婆豆腐や、自家焙煎した高級白胡麻の香りが特徴の「最強」担々麺、海老チリが人気メニューとなっている。オープンから1年弱で、既に地元の人気店となっているのが頷ける味だ。

INFORMATION

TEL 0778-23-4031
住  所 越前市北府2丁目11-11
営業時間 ランチ 11:30~14:30(LO14:00)
ディナー 17:30~21:00(LO20:30)
定 休 日 水曜日 火曜日はランチのみ営業
備  考 香辛料が特徴の辛いイメージがある四川料理ですが、辛さは要望に合わせて調整しています。五目焼めしや春巻きをはじめ、辛くない麻婆豆腐などお子さま用のメニューも充実しているほか、小上がり座卓もありご家族連れにも人気です。

中華九龍飯店

50年前、東京で創業したオーナーシェフの父より店名もそのまま引き継ぎ鯖江で28年前にオープンした九龍飯店。四川料理をベースに日本人向けにアレンジした様々な料理は、地元のファンに加え今は無き東京店の味を懐かしみ訪れる客もいるほどの人気店だ。現在は、父の味をしっかりと守りつつ、ワインソムリエの資格を持つ息子と共に、福井では唯一となる「ワインに合う中華」という進化したスタイルを提案している。

INFORMATION

TEL 0778-51-4090
住  所 鯖江市有定町2-4-28-2
営業時間 ランチ 11:30~14:00(LO13:30不定)
ディナー 17:00~21:30頃(LO不定)
日・祝のディナー 17:00~21:00(LO20:30)
定 休 日 月曜日(祝日の場合は営業)
備  考 定番、季節品合わせて120種類以上の豊富なメニューの中で、特に最近はオードブル盛り合わせや黒酢スブタといったワインによく合う品が人気。ソムリエの吟味したワインの数々に加え、中国茶やデザートなども豊富に取り揃えています。

和食うどん・蕎麦お多福食堂

昭和52年にオープンしたお多福食堂。ご両親が始めた店で、現在は息子さん夫妻を中心に、お母さまと3人で昔ながらの味を守り続けている。武生インター近くという立地もあり、地元の常連客に加え、トラックの運転手の方など県外から評判を聞きつけて訪れる客の姿も。また、父の代の頃に家族で食事に来ていた子が、大人になって子どもを連れて来ることも多いそう。ずっと変わらない味が、何代にもわたり愛され続けている。

INFORMATION

TEL 0778-24-2457
住  所 越前市庄町21-5-3
営業時間 昼 11:00~14:00
夜 16:00~20:00
定 休 日 月曜日

和食寿司丹波や

右側は50年ほど前にオープンした食堂、左の暖簾をくぐると40年ほど前に始めた寿司屋となっている丹波や。店内はつながっており、日本海を中心に仕入れた鮮魚で握る本格的な寿司と、昔ながらの食堂メニューを同時に味わうことができる。週に5回訪れる客もいるというほど愛される秘訣は、丁寧な仕込みで開業から変わらない味を守り続けていること。それに加え、お客様の要望に合わせて時代による色を出していこうという店主の心意気が、人気店であり続ける理由と言える。

INFORMATION

TEL 0778-51-3327
住  所 鯖江市糺町37-41
営業時間 昼 11:00~14:00(LO13:30)
夜 16:00~22:30(LO22:00)
定 休 日 月曜日