GOURMET ふくいの味

福井県内の様々なジャンルのお店をご紹介します。
今後も続々追加予定です!

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洋菓子和菓子お菓子の福寿堂

INFORMATION

TEL 0778-51-0474
住  所 鯖江市桜町2丁目6-12
営業時間 9:00~19:30
定 休 日 不定休

初めて見る人はその見た目に必ずびっくりする「ぜいたくメロン」。メロン丸ごとを半分にカットしくりぬいた中には、カスタードクリームにからめたメロンの果肉、そして上下にはスポンジ、さらにその上にはなんとまるまる一つプリンが。そして薄くそいだメロンたちでそれらを優しく包み、ゼリーでコーティング。美味しいメロンをふんだんに使って作られた本当に贅沢なスイーツです。

洋菓子和菓子鯖江菓子工房 Yamahatsu

INFORMATION

TEL 0778・51・1162
住  所 鯖江市北野町2-19-20
営業時間 9:00〜19:00
定 休 日 火曜日

夏の和スイーツといえばコレを思い浮かべる人も多い「わらびもち」。たかがわらびもちといっても侮るなかれ、老舗菓子店が誇るわらびもちは本当にぷるぷるでもっちもち。本わらび粉を贅沢に使用して、職人の技で丁寧に練り上げたわらびもちはまさに絶品です。ほどよい甘さのたっぷりまぶしたきな粉に、付属の濃厚な黒蜜をたっぷりかければ上品な味にうっとり。

洋菓子川口洋菓子店

INFORMATION

TEL 0776・76・8750
住  所 福井市大願寺3-1-20
営業時間 9:30〜18:00
定 休 日 日曜日、第3月曜日

思わず胸がときめいてしまうような可愛らしいルックスの「マンゴー」。下にたっぷり入ったマンゴームースの中には、ちょっとしたアクセントに甘酸っぱいラズベリーがイン。上にのった季節のフルーツと、爽やかなレモンゼリーは相性ぴったりです。ゼリーに使用している水は、『ふくいのおいしい水』にも認定されている「水分神社湧水」を使用。まろやかな口当たりは軟水を使用したからこそ。

ラーメン100years of dream forever challenge

県内のラーメン店で修行を積んだ店主。「トリ白湯ラーメン」と「あっさり塩ラーメン」のふたつの味でスタートしたが「100年の夢、永遠の挑戦」を意味する店名どおり、今後も味噌や醤油などさまざまな味に挑戦していくそう。旬の素材を活かしたトッピングも面白く、特に夏野菜が豊富なこの季節は彩りも美しい一杯が楽しめる。ラーメン店としては珍しい、ゆったりと落ち着いた空間も魅力的で、進化し続けるこれからに注目だ。

INFORMATION

住  所 福井市春日2丁目2-4
営業時間 昼11:00〜15:30 夜17:00〜22:00
定 休 日 月曜日

ラーメンめん屋さる

スープを魚介系から、鶏ガラを軸にしたものに一新。京都の地鶏「丹波黒どり」の丸鶏を使い、あっさりの中にコクとうま味を感じる良質な味を追求した。めんは国産小麦100%のオーダーメイド。しなやかな細麺がスープと油をしっかり持ち上げ、よりおいしくなったと評判だ。トッピングやサイドメニューにいたるまで素材や調理法にとことんこだわっており、胃にやさしく夏バテの身体も癒してくれそうだ。

INFORMATION

TEL 0776-34-5436
住  所 福井市渕4丁目207
営業時間 昼11:00〜14:00 夜17:00〜20:00(平日のみ)
定 休 日 火・水曜日

ラーメン麺屋 桔梗

東京のラーメン店で味わったグリーンカレーラーメンに衝撃を受けた店主が、その味を地元でも広めたいと今年6月に開店。レモングラスやバイマックルなどタイのハーブや香辛料をふんだんに使ったグリーンカレーに豚骨と和出汁を合わせたスープは、ココナッツミルクパウダーで辛さの中にもまろやかさを演出し、夏にぴったりのさわやかな味わい。中太の平打ち縮れ面との相性も抜群だ。ステンレスのカウンターが目を引く清潔感あふれる店内は女性でも入りやすい。

INFORMATION

住  所 鯖江市柳町3丁目9-7窪田ビル1F
営業時間 18:00~22:00
定 休 日 水曜日

カフェ・喫茶Poca pocca

鯖江図書館裏手にある「Poca pocca」。一歩入ればそこにはティファニーブルーの壁が一面に広がる素敵な空間が。入口でスリッパに履き替えたあとは自分のお気に入りの場所を探して席に。メニューは体に良いものを提供したいという思いから、できるかぎり有機素材のものや地元の食材を使うように心がけているそう。お店では健康的な野菜をたっぷり使った週替りランチ(1300円)も人気なので、ぜひ一度味わってみて。

INFORMATION

TEL 0778-42-5398
住  所 鯖江市水落町2-5-38
営業時間 10:00~18:00
定 休 日 金曜日

カフェ・喫茶FAN’S KITCHEN ASEENBLE

目の先にはすぐ海という最高のロケーションが自慢の「FAN’S KITCHEN」。倉庫を改装して作られた店内から一望できる越前海岸の清々しい景色はまさに壮観。もちろん景色だけではなく、メニューも越前海岸を中心とした、地域に密着した食材を使った様々な料理がずらり。外にはテラス席の他ハンモックでくつろぐ場所も用意されています。お店では今後海や川でのガイドツアーや、バーベーキューなど様々な計画を考案中ということなのでますます今後が楽しみです。

INFORMATION

TEL 0776-65-3157
住  所 福井市大丹生町70-1-6
営業時間 11:00〜19:00
定 休 日 不定休

カフェ・喫茶Snowcafe焙煎工房

昭和8年に建造された古民家を改装してオープンした「Snowcafe」。一歩足を踏み入れれば大正浪漫の雰囲気漂うランプや椅子などの装飾品の数々が目を引きます。店内では美味しい珈琲やシフォンケーキを召し上がれるのはもちろん、自家焙煎珈琲豆の販売も行っています。お座敷席も2席あるので家族で訪れることができるのも嬉しいポイント。美味しい珈琲にシフォンケーキ、そして素敵な空間にきっとあなたの心も思わずほっこり。

INFORMATION

TEL 090-9769-5222
住  所 福井市荒木新保町31-21
営業時間 10:00~17:00
定 休 日 月曜日(祝日の場合は翌日)

カフェ・喫茶焼肉・ステーキ・焼鳥Gyu Café

クッションフロアの個室やベビーカーのまま入店できるテーブル配置で子育て世代に優しいGyu Café 。ランチには豆乳を使ったヘルシーで柔らかな口当たりが特徴の「Gyu Café ハンバーグ」や肉の食感を残した「あらびきハンバーグ」など各種セットを用意している。お子様プレートやパンケーキ、柚子ソーダなど軽食やスイーツ、ドリンクも充実。夜のGyu Caféは席によって違った雰囲気が楽しめる。カウンター席には大人の時間が流れ、目利きのソムリエが選んだワインリストから料理に合った一杯をたしなむスタイルがよく似合う。特別な日には「肉盛り」や「ハンバーグタワー(2〜4段)」がおすすめだ。

INFORMATION

TEL 0776-54-2990
住  所 福井市開発2丁目710野阪ビル1階
営業時間 昼11:30〜15:00(L.O14:30) 夜17:30〜23:00(L.O10:20)
定 休 日 月曜日、第3日曜日
備  考 お肉好きのオーナーが今年4月にオープンしたハンバーグとステーキの専門店。スイーツにも力を入れており、夏に向けてかき氷を考案中。女子会、ママ会など各種パーティーにも対応。自慢の肉料理に2時間の飲み放題付きで3500円〜。