GOURMET ふくいの味

福井県内の様々なジャンルのお店をご紹介します。
今後も続々追加予定です!

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和食小料理 にしばた

端午や七夕、重陽といった五節句を何より大切にしているという小料理にしばた。季節の変わり目にあたる節句を意識した料理から季節感を感じとってもらえるよう、旬の素材選びにこだわっている。常連のお客様を中心に賑わい、特に人気のおまかせコースは、毎回どのような料理が出てくるか楽しみにされている方も多いそう。料理を通して日本の風習を見直し季節の移ろいを感じるひとときは、懐石ならではの贅沢な愉しみといえる。

INFORMATION

TEL 0776-51-3114
住  所 坂井市春江町江留上錦25-1
営業時間 17:00~22:00
定 休 日 日曜
備  考 ミニコース3240円、おまかせ懐石5400円~。予約が望ましい。

和食馳走 えん

旬の魚や野菜をふんだんに使った料理が評判の馳走えん。店主の実家が営む越前町の魚屋から、水揚げされたばかりの魚介類を毎朝仕入れている。人気のカウンター席では、大きな釜戸でご飯が炊き上がる様子を見ることも楽しみの一つ。秋は鯖や松茸など和の素材のほかポルチーニ茸やトリュフといった洋風の食材を使った料理も提供する予定で、この店ならではの趣向を凝らした調理で、旬の食材の旨みを存分に味わうことができる。

INFORMATION

TEL 0776-63-6607
住  所 福井市二の宮4丁目27-19
営業時間 昼11:30~14:00(LO13:00)
夜17:30~23:00(LO22:00)  
定 休 日 日曜  ※連休の場合は最終日
備  考 昼1950円(ランチ15食限定)ミニ会席3800円、4500円、夜5400円~。

和食割烹 やました

 すべて地産の食材を使用するよう心がけているという割烹やました。前日までの完全予約制をとり、毎朝、予約状況に応じて新鮮な食材を仕入れている。驚きなのは、予約時にどのような集まりでどのような方と来店するかなどを聞き、お客様の状況に合わせたメニューを考え、それぞれ違った食材や調理法で提供していること。旬の物をいち早く取り入れたメニューで、その日、その人ならではの逸品が味わえる。

INFORMATION

TEL 0776-23-8853
住  所 福井市順化2丁目24-11
営業時間 17:00~22:00  ※前日までの完全予約制
定 休 日 日曜日
備  考 懐石料理は4000円~ご予算に応じて。秋は越前町の秋鯖や秋鮭がおすすめ。

ベーカリー手作りパン工房 トランタン

自家製の天然酵母を使ったハード系パンをはじめ、50〜60種類ほどのパンを扱う『トランタン』。サンドイッチ系や菓子パン、メロンパンなども比較的手頃な価格で購入できることから幅広い層の方に愛されています。8月から新たに登場したフルーツサンドもおすすめです。

INFORMATION

TEL 0776-34-2030
住  所 福井市花堂東1丁目8-15 ファミリーパークマンション1F
営業時間 7:30〜18:00
定 休 日 月曜日、月2回不定休

洋菓子フランス菓子工房 シェフ・ゼフィール

INFORMATION

TEL 0776・23・4345
住  所 福井市経田1丁目202-1
営業時間 9:00〜20:00
定 休 日 月曜日

なめらかな舌触りのごまプリンをひと口頬張れば、お口の中いっぱいに広がるごまの風味。これだけでも美味しいのに、このスイーツにはちょっとした隠し味が。上にちょこんとのった飾りには、実はゴマソースがたっぷり。スポイト式になっていて、自分で好きな量をかけて食べることができます。ゴマソースをかけることで味に深みが増し、さらに美味しさUP。全部かけていただくのがオススメ。

ベーカリーPANTES 365 福井店

ここの名物はなんといっても「あん食パン」。長時間熟成した食パンと、十勝産の低糖あんこの組み合わせはまさに絶品。人気はとどまることを知らず、県外からこのパンを求めて来られる方もいるそう。毎月季節の味わいが楽しめる、月変りあん食パンを販売されているとのことなのでぜひチェックしてみて。

INFORMATION

TEL 0776-28-0365
住  所 福井市松本4丁目12-14
営業時間 7:30〜19:30
定 休 日 月曜日、月1回日曜日

ベーカリーnoripapa 開発店

惣菜パンから菓子パンまで定番のものから、趣向を凝らしたパンなどが揃う『noripapa開発店』。様々な具材が入ったカスクート系は定番の人気商品。また、注文を受けてから作ってくれるという「熱厚たまご焼きサンド」も最近人気の一品。気になった方はぜひ食べてみて。

INFORMATION

TEL 0776-57-0923
住  所 福井市開発2丁目105 開発ガーデンスクエア106
営業時間 7:00〜19:00
定 休 日 火曜日、月1回連休
備  考 Instagram:noripapa.fukui

ベーカリーポレポレ

開店時間の6時には、すでに店頭に約100種類のパンが並ぶ『ポレポレ』。えちぜん鉄道の駅も近いことから、2階のカフェスペースでは出勤前の若い男性客が、パンを購入し朝食をとる姿や、子どもたちが電車を楽しそうに眺める姿が見られます。老若男女、幅広い年齢層に愛されるパン屋さんです。

INFORMATION

TEL 0776-35-6746
住  所 福井市花堂南1丁目3-6
営業時間 6:00〜21:00
定 休 日 月曜日 、第3火曜日(祝日の場合は営業)

ベーカリー米パンの店 ぱんて

米粉パンや米菓の専門店『ぱんて』。お店には全部で40種類ほどの米パンが並び、小麦粉アレルギーの方でも安心して購入できるアレルギー対応の米パンやお菓子などがあるのも嬉しいところ。みんなが美味しいパンやお菓子を食べれるようにと新メニューもいろいろ考案中とのこと。

INFORMATION

TEL 0776-63-6781
住  所 福井市文京6丁目16-6 ウォーブルKハイツ1F
営業時間 7:30〜18:00
定 休 日 日曜日、第2・4月曜日

ベーカリーこんがりほかほか
あさひるぱん

店内には自慢の食パンをはじめ、サクサクのメロンパンなど愛情たっぷりのパンがずらり。早朝から夕方まで、パン職人の「焼きたてです」の声が響くおしゃれな店内。お店には野菜ソムリエの資格をもつスタッフも在籍しているそうで、新鮮な野菜を使ったサンドは女性客を中心に大人気。

INFORMATION

TEL 0776-54-8083
住  所 福井市高木中央2丁目1711
営業時間 7:00〜19:00
定 休 日 水曜日