GOURMET ふくいの味

福井県内の様々なジャンルのお店をご紹介します。
今後も続々追加予定です!

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鉄板料理 てっぱん 真夏

客の要望を反映した新しいメニュー作りが評判となっている『てっぱん真夏』。素材にもこだわり、お好み焼きに使う玉子は越前市の養鶏場から直送しているほか、生地はキャベツの旨みを活かすため味を抑えているのが特徴。

INFORMATION

TEL 0778-78-9202
住  所 越前市横市町34-14-1
営業時間 17:00~24:00(LO23:00)
定 休 日 火曜日

居酒屋・ダイニング博多もつ鍋 なにわ屋 春江店

なにわ屋2号店としてオープンした春江店。壁に3Dボードをあしらったスタイリッシュな部屋のほか、シャンデリアのあるお洒落な空間、迫力ある博多まつりの様子が描かれた掘りごたつ式の部屋など、居心地の良さにこだわった空間が人気となっている。プリプリとした食感がやみつきになるもつ鍋は、味噌、醤油、ゆず塩などバリエーションも豊富。シメには自家製玉子麺を使ったちゃんぽんや雑炊もあり、じっくりと煮込まれ素材の旨みが詰まった鍋を最後まで楽しむことができる。

INFORMATION

TEL 0776-56-0789
住  所 福井市石盛町811 プラザビル1階
営業時間 17:00~23:30(LO23:00)
定 休 日 火曜日

洋菓子ケーキあとりえChihiro

INFORMATION

TEL 0776・21・1016
住  所 福井市二の宮3丁目13-23
営業時間 10:00〜19:00(日曜のみ18:30まで)
定 休 日 月曜日

透明なゼリーにメロンのグリーンが目にも涼やかな「ライムライト」。爽やかな酸味のレモンと香り豊かなライムゼリーの上には、クラッシュアイスに見立てたゼリーがたっぷり。ゴロゴロ入ったメロンの甘さと合わさり、より爽やかさが際立っています。ひんやりさっぱりとした口当たりの絶品スイーツです。

鉄板料理鉄板鍋と鉄板焼き とんとん

開店から17年、このほど民家をリフォームして移転オープンした、とんとん。庭園の見える落ち着いた雰囲気で、ゆっくりとくつろぐことができる。店の看板メニューでもある鉄板鍋は、とんとん鍋のほか、女性に人気のトマトホルモン鍋などさまざまな種類がありどれもボリューム満点。素材の旨みが中心に集まるようデザインしたオリジナルの鍋を用い、野菜のシャキシャキとした食感が楽しめる。女性客が多くビネガードリンクなども取り揃えており、店主の心遣いが嬉しい店だ。

INFORMATION

TEL 0776-27-2000
住  所 福井市成和2丁目512
営業時間 17:00~23:00(LO22:30)
定 休 日 無休 ※12月31日、1月1日は休み

フレンチBonheur(ボヌール)

ユアーズホテルフクイ内にあり、落ち着いた雰囲気で優雅なひと時を過ごすことができるボヌール。県外客にも喜んでもらえるよう、専属の農家から仕入れた野菜をはじめ、新鮮な魚介類や若狭牛など福井の旬の食材を使った料理を提供。ワインはフランス産を中心にドイツ産やアメリカ産など約60種類を揃え、記念日のお祝いや会食など、それぞれのシーンに合わせた要望に応えてくれる。

INFORMATION

TEL 0120-76-3200
住  所 福井市中央1-4-8 ユアーズホテルフクイ3階
営業時間 ブレックファースト7:00~10:00
ランチ11:00~14:30
ディナー17:00~21:00(LO20:30)
土日祝は16:00~21:00(LO20:30)
定 休 日 無休
備  考 ランチは月替わりで、ボヌールランチ2500円(税込)をはじめ、パスタランチなど数種類あります。
個室は貸切可能。お祝い事や法要なども承ります。

和食天ぷら 天春

揚げ油は生搾りのごま油にこだわり、旬の新鮮な野菜や魚介類の、素材そのものの美味しさが味わえると評判の天春。客の好みに応じて料理に合うワインを提供しており、天ぷらを塩か天つゆどちらで食べるかによっても相性の良いワインが異なるため、さまざまな取り合わせを楽しめるのがポイント。ヨーロッパ産や国産など約150本を揃え、ワインの新たな魅力に気づかせてくれる店だ。

INFORMATION

TEL 0776-23-4727  
住  所 福井市順化2丁目8-12
営業時間 ランチ11:30~14:00(LO13:45)
ディナー17:00~21:00(LO21:00)
定 休 日 月曜日、第3・5日曜日
備  考 ソムリエが料理に合わせて選んだ世界各地のワインを仕入れており、現在はフランス産を中心に、日本・イタリア・スペイン・アメリカ・ニュージーランド・南アフリカと幅広く揃えている。
ワインボトル4000円〜。

フレンチBistro&Bar GLOUTONNE(グルトンヌ)

福井市の北の庄通りに店を構えるグルトンヌ。オーナーとソムリエの奥さまが営んでおり、明るいテーブルクロスが映える店内は、南フランスのプロヴァンスを彷彿とさせる心地よい空間となっている。フランス語で「食いしん坊」という意味を持つ店名の通り、食事の美味しさにも定評があるほか、ワインはフランス産を中心に約100種類を常備。アットホームな雰囲気で、本格的な料理とワインを気軽に楽しむことのできる店だ。

INFORMATION

TEL 0776-26-5432
住  所 福井市中央1-21-33 オーカンビル1階
営業時間 火~土 17:30~25:00(LO) 
日 11:30~14:00(LO) 17:30~22:00(LO)
定 休 日 月曜日
備  考 日曜日のみランチ営業あり。1080円(税込)のプレートランチ、1600円のステーキランチの2種をご用意しています。

中華九龍飯店

地元客を中心に、県外からのファンも多い九龍飯店。国産の黒酢などを使用した、開店当初から変わらぬ味わいが人気を集めている。その中華料理に合わせるワインは、料理のスパイスや風味を引き立てるよう料理人であるソムリエ自らが足を運びお勧めのものを厳選している。さまざまな産地のワインを取り揃えており、堅苦しさのない、ワインの新たな楽しみを提案している。

INFORMATION

TEL 0778-51-4090  
住  所 鯖江市有定2丁目4-28-2
営業時間 ランチ11:30~13:30(LO)
ディナー17:00~22:00頃 日曜日・祝日は~21:00
定 休 日 月曜日(祝日の日は営業)年内営業は12月30日、新年1月2日から営業
備  考 福井では珍しいワインも多く仕入れており、現在の産地はフランス・イタリア・ドイツ・チリ・オーストラリア・ニュージーランドと幅広く揃えている。

洋菓子パティスリー ムラングバニュー

INFORMATION

TEL 0776・76・5746
住  所 福井市大願寺2-5-20
営業時間 10:30〜18:30
定 休 日 水曜日、第1・第3木曜日、第2日曜日

旬の桃をふんだんに使ったフレッシュなスイーツ。生の桃は果肉たっぷりでとってもジューシー。桃の下には、たっぷりのカスタードクリームにラズベリージュレ、そしてアーモンドのスポンジであるジョコンドが。そして注目はなんといっても土台のパイ生地。ほろほろとくずれるパティシエの技術光るパイを口に運べば、バターの風味がふんわり鼻をくすぐり思わず笑顔に。桃好きさんには本当にオススメ。

和食福乃井 一乃松

 暖簾をくぐり、清楚な石畳のアプローチを抜けて店内へ。日本家屋の和の趣を生かした風情ある空間でいただくのは、県産の新鮮な食材をはじめ、日本各地から取り寄せた旬の食材を使った品々。昔ながらの日本料理の味わいを大切にしており、素材の旨みを存分に味わうことができる。また、一枚板のヒノキを用いたカウンター席ではアラカルトで抹茶を点てることもあり、美しい坪庭の眺めとともに、和の粋な演出を楽しめる。

INFORMATION

TEL 0776-25-5007
住  所 福井市中央3-12-24
営業時間 昼 11:30~14:00(LO13:00)
夜 18:00~22:00(LO21:30)
※昼は要予約。昼夜ともにコースは前日までの予約。
定 休 日 日曜日
備  考 懐石料理は昼4320円、夜6480円~。